За что мы любим кофе

Наступает утро - и для нас очень важна первая чашечка бодрящего напитка, неповторимый аромат свежезаваренного кофе. Кофе стимулирует мозг и заряжает энергией на весь день, активируя процессы внимания и памяти, что позволяет нам быстро принимать правильные решения. Этому способствует содержание в напитке минеральных веществ (их более 300) и витамина РР.

Начало рабочего дня - тонизирующее действие кофе напрямую связано со способностью организма противостоять стрессам и бороться с вялостью и апатией.Кофеин повышает работоспособность и быстро снимает усталость. Кофе также активизирует творческое и ассоциативное мышление.

Обеденный перерыв - кофе благотворно влияет на иммунную и пищеварительную систему, активизируя процесс выделения желудочного сока, тем самым, способствуя улучшению усвоения пищи.

Кофе в течение дня активно способствует улучшению настроения и не дает развиться депрессии. Такое действие кофе обусловлено тем, что он провоцирует накопление в организме серотонина (гормона радости)

И еще …в кофе очень высоко содержание антиоксидантов. Антиоксиданты, нейтрализуя действие свободных радикалов, не позволяют им окисляться, защищая клетки организма. Кофе содержит почти 1000мг антиоксидантов в одной чашке, что составляет 25% от дневной нормы. Кофеин способствует снижению боли в мышцах и особенно рекомендуется тем, кто решил заняться спортом и не имеет опыта физических нагрузок.

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе»

Джон Голсуорси английский прозаик и драматург, лауреат Нобелевской премии по литературе

В наши дни необычайной популярностью пользуется растворимый кофе. Это вполне объяснимо: ведь у него есть одно неоспоримое преимущество перед натуральным кофе - он очень легко и быстро заваривается. От нас не требуется никаких усилий: насыпать в чашку кофейный порошок и залить его кипятком может каждый. И все-таки... Если вы не очень ограничены во времени, не поленитесь сварить натуральный кофе. Вы сразу почувствуете разницу: напиток, полученный из концентрата, покажется вам совершенно безвкусным и лишенным аромата по сравнению с кофе, сваренным из свежемолотых зерен. Так в чем же секрет, если исходным сырьем для изготовления обоих напитков служат все те же кофейные зерна?

В производстве растворимого кофе используется не первосортная арабика, а более дешевая робуста, лучше сохраняющая свойства натурального продукта. Когда же применяют смесь арабики и робусты, напиток получается намного вкуснее и ароматнее (хотя, конечно, дороже).

Настоящий ценитель кофе никогда не променяет ежедневный ритуал приготовления «чашечки хорошего начала дня», аромат свежеобжаренных зерен на собственной кухне и ту радость от одного предвкушения натурального вкуса живительного напитка в любимой чашке.

Конечно для этого нужно владеть некоторыми технологиями, многие привыкли варить домашний кофе в восточной турке или в любимой кастрюльке, а кто - то пользуется разнообразными кофемашинами. В то же время практически в каждом европейском доме есть гейзерная кофеварка, позволяющая приготовить отличный эспрессо на кухонной плите в сочетании с простотой обслуживания. Гейзерная кофеварка Bialetti – является одним из самых распространенных и активно покупаемых в мире приспособлений для приготовления кофе. Любителям кофе уже давно требовалось простое, недорогое, но, между тем, очень эффективное приспособление для приготовления любимого напитка.

Причем, такое приспособление, которое ничуть не ухудшало бы вкус готового напитка. Именно используя Bialetti, миллионы людей каждый день готовят себе чашечку неповторимого Мока Эспрессо.

Добавьте европейскую традицию в свой дом – начните день с отличного домашнего эспрессо. Вам обеспечен ежедневный утренний кофейный ритуал варки крепкой чашки кофе, и возможность наслаждаться каждым глотком, каждый день!